「福井人」
福井地方の人々に出会う旅

年間40回以上も海外出張に出かけるという日本酒醸造元・加藤団秀（あつひで）吉平商店の十一代目・加藤さん。日本酒「梵（ぼん）」は1998年にカナダの国際酒祭でのグランプリを皮切りに、毎年さまざまな酒コンクールで入賞。0度以下で熟成させた完全無添加の純米酒は、香り高くなめらかな上、さまざまな料理に合う。「うちの酒はお刺身も、熱々のチーズフォンデュも合うんです」と加藤さん。なんと、オバマ大統領も愛飲しているというからすごい！　梵を飲んで輝く未来が誕生して欲しいと、欧文表記は「born（生まれる）」。日本酒のおいしさを伝えに、次はリトアニアに遠征出張だそうだ。