「福井人」
福井地方の人々に出会う旅

福井人 no.50

世界中の料理にしっくり合う 日本酒“梵”のおいしさを世界に

加藤 団秀

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マイナス8℃5年熟成酒の「梵・超吟」皇室献上品

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アートディレクターの松山道明さんから寄贈されたポスター


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年間40回以上も海外出張に出かけるという日本酒醸造元・加藤団秀(あつひで)吉平商店の十一代目・加藤さん。日本酒「梵(ぼん)」は1998年にカナダの国際酒祭でのグランプリを皮切りに、毎年さまざまな酒コンクールで入賞。0度以下で熟成させた完全無添加の純米酒は、香り高くなめらかな上、さまざまな料理に合う。「うちの酒はお刺身も、熱々のチーズフォンデュも合うんです」と加藤さん。なんと、オバマ大統領も愛飲しているというからすごい! 梵を飲んで輝く未来が誕生して欲しいと、欧文表記は「born(生まれる)」。日本酒のおいしさを伝えに、次はリトアニアに遠征出張だそうだ。

会える場所

合資会社 加藤吉平商店

住所:鯖江市吉江町1-11 

電話:0778-51-1507 (代)

営業時間:9:00〜19:00(小売店舗)

料金:梵・超吟720ml ¥10,800

   (紙箱入り・税込)

定休日:酒造 無し

    酒蔵併設直営小売店鋪 日・祝  

アクセス:JR鯖江駅より車で15分  

WEB:http://www.born.co.jp/