「三陸人」
三陸地方の人々に出会う旅

三陸人 no.65

フードコート、キラキラ丼、オクトパス… アイディアが光る料理人

高橋 修

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キラキラいくら丼(¥2,000)。丼ものが充実している


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三陸でひと際集客の多い仮設商店街が、「さんさん商店街」だ。商店街の中心にフードコートがあり、飲食店が満席でも待たずに食べられる仕組みだ。「志のや」主人で南三陸町飲食店組合会長の高橋修さんは「人が集える場所にしたかった」と話す。津波で店と共に流され、九死に一生を得た高橋さん。A級グルメ「南三陸キラキラ丼」普及の立役者であり、縁起物グッズ「オクトパス」をプロデュースするなどアイデアマンでもある。「真の復興はこれから。ビジネスチャンスと考えて、南三陸の食を全国にアピールしていく仕掛けを考えていきたい」。

季節料理 志のや

住所:宮城県南三陸町志津川字御前下59-1南三陸さんさん商店街
電話:0226-47-1688
営業時間:昼11:00〜14:00

     夜17:00〜22:00

定休日:水または木
アクセス:志津川駅から徒歩10分