「三陸人」
三陸地方の人々に出会う旅

三陸人 no.57

全国に名だたる名居酒屋の真髄は 家族の強靭なチームワークにあり

村上 健一

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4人分の刺身盛り合わせ

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日本一の焼き魚と称される、囲炉裏でじっくり焼かれる旬のサンマ


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旧知の家に来たかのような居心地の良さ。「家族でやってるからね。喧嘩してたってピリピリしねぇしな(笑)」とご主人の村上健一さん(左から2番目)。とにかく人がいい。弟の修一さんが刺身、息子の和久さんが焼方を担当し、奥さんの喜久子さんと従業員の小松さんが料理を運ぶ。じっくり約20分、囲炉裏で焼かれた旬のサンマは悶絶のうまさだ。おいしいものは人を饒舌にし、隣合った客同士の会話もはずむ。「人間は囲炉裏を囲んで生活してきた。火は連帯や安心感を生む。その時間が大切なんだよ」。ここには戻ってきたくなる理由がたくさんある。

福よし

住所:宮城県気仙沼市魚町2-5-7
電話:0226-24-0284
営業時間:17:00~22:00
定休日:日  
料金:料理おまかせコース¥3,000〜¥6,000
アクセス:気仙沼駅から車で5分