「三陸人」
三陸地方の人々に出会う旅

アワビ、ミンククジラ、いくら、ホタテ……女川名物がドーンとのったおかせいの特製女川丼。この質、ボリュームで2500円はお値打ちだ。「震災で女川自慢の海産物を食べさせる店が減ってしまった。誰かがやらなければと思ったんです」と三代目の岡芳彦さん。おかせいは代々続く鮮魚店。「ワインや肉のように熟成させたほうがうまい魚もある。この丼は一番うまい状態の魚や貝がてんこもりです」。職人というよりはアイデアマン。女川の食を全国に広めるために新商品の開発に余念がない。「“あっ！”と言わせる商品を目下思案中です」。