「三陸人」
三陸地方の人々に出会う旅

お店に入ると「こんにちわぁ！」と元気いっぱい迎えてくれるのは、店長の谷地田けい子さんだ。震災前は海のそばにあったという「手造りパン工房パオ」。店は全壊したが、同年の12月に石巻駅前の「立町復興ふれあい商店街」で営業を再開した。店内にいるとひっきりなしにお客さんが訪れ、「生ゆばパンある？」と声をかける。「あらーっ、さっき終わっちゃったのよ」と谷地田さん。生ゆばパンは生湯葉を50%も練りこんだという贅沢な食パンだ。食感はふわふわしっとり、シルクのようだ。「このパンを買いに全国からお客さんが来るようになった。悪いことの後にはいいことがあるんだなぁって。みなさんにお会いできて幸せ。明日もがんばらなきゃって思う」。なんと最近までごはん党だった。「パン屋なのにね！でも今は生ゆばパンにはまってます」。こんなチャーミングな谷地田さんに会いたくて、お客さんがリピートするのだと納得。生ゆばパンは予約がおすすめだ。