地方の人々に出会う旅

新宮SUSHIマスターへの道
イラスト:新宮神社

お祭りや行事など人が集まる時に、おすしを作って食べる習慣があるすし王国「和歌山県」
ここ新宮市でも季節によってさまざまなおすしがあります。くさいSUSHIや魚を使わないSUSHIなど
親しみやすいものから食べるのにちょっと勇気がいるものまで…
その難易度を、新宮市にある神倉神社の石段を上りながらご紹介します。

スタート
GOAL おめでとうございます。これであなたも新宮SUSHIマスター!!
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ええわだー!
おまぜちゃん
めはりちゃん
さんまずしブラザーズ
馴なれ夫
もう一回見る
マスター級 ナレ えもん
偉大な発酵食品30年もののなれずし ナレ えもん
  • 年齢 年齢不詳
  • 身長 30cm
  • 体重 30kg
  • 性格 おっとり、寝る事が好き
  • 特技 変身(元々の見た目から全く違う見た目になれる)
  • 出没情報 勇気のある人の前だけに現れる
  • 参考 東宝茶屋(新宮市横町2-2-12)
上級 馴 なれ夫
塩で漬け込み自然発酵させたおすし 馴 なれ夫
  • 年齢 60歳
  • 身長 30cm
  • 体重 200g
  • 性格 日本酒の大親友
  • 特技 体臭がやや強いが美容効果をもたらす女性のミカタ!
  • 出没情報 主に冬場、おばあちゃんの家に現れる
  • メモ 中には30年間も発酵させたものもある!
  • 参考 東宝茶屋(新宮市横町2-2-12)
    かあちゃんの店(新宮市熊野川町田長54−1)
中級 さんま寿司ブラザーズ
開いたさんまを酢締めして棒状ににぎったすし さんま寿司ブラザーズ
  • 年齢 高校1年生〜3年生
  • 身長 30cm
  • 体重 各200g
  • 性格 大胆
  • 出没情報 お正月、冬場
  • メモ 熊野灘でとれるサンマは脂分が少なく、すしにするのに適している!
  • 参考 徐福寿司(新宮市徐福1-6-24)
初級 おまぜちゃん
季節の野菜など好みの具材をふんだんに酢飯と混ぜ合わせたもの おまぜちゃん
  • 年齢 20歳
  • 身長 15cm
  • 体重 150g
  • 性格 おませでオシャレ
  • 特技 お祝いの席でも盛り上げ役!
  • 出没情報 お祝い事(お祭り・お正月など)
  • メモ お祝い事には、薄焼き卵や紅生姜などで華やかに盛り付けます。
  • 参考 たかやま商店(新宮市阿須賀2-4-1)
    カフェナビオ(新宮市佐野1-1-8)
初級 めはりちゃん
高菜の漬物でご飯ををくるんだ素朴なおにぎり めはりちゃん
  • 年齢 5才
  • 身長 6cm
  • 体重 ヒ♡ミ♡ツ
  • 性格 全てを包み込む優しさはお母さんゆずり!
  • 特技 人を笑顔にすること
  • 出没情報 いつでもどこの家庭でも
  • メモ 昔から山仕事の弁当として伝わった。食べる時、目も口と同じ様に大きく張ることから「めはり寿司」といわれるようになった。
  • 参考 めはりや(新宮市緑ヶ丘1-1-39)
    かあちゃんの店(新宮市熊野川町田長54−1)
イラスト:鳥居 START 新宮SUSHIマスターへの道