「三陸人」
三陸地方の人々に出会う旅

国内外のフレッシュな産直牡蠣を販売するネット販売「旨い！牡蠣屋」を運営する、齋藤浩昭さん。復興を支援する「復興かきプロジェクト」を発足し、牡蠣オーナーを募って、383名の三陸の生産者に支援を行った。齋藤さんが驚いたのはフランスから支援の申し出があったこと。1970年代、フランスの養殖牡蠣に病気が蔓延したときに、それを救ったのが宮城種の真牡蠣だったという。養殖に必要な物資の支援を受けることになったが、フランスと日本では養殖の方法が異なっていることに気がついた。「フランスでは殻付き牡蠣が好まれるため、殻の大きさを揃える養殖の方法をとっている。殻付き牡蠣は高価。その養殖法を導入することで利益が見込める」と齋藤さん。2012年から三陸の漁師と共にフランス式養殖法をスタートした。また、2013年10月に「三陸オイスターフェスティバル」を石巻で開催。「世界に誇る三陸の牡蠣。このフェスを定着させて、世界中から人を呼びたい」。齋藤さんの熱意は本物だ。